Soframız

Menü

Mevsiminde malzemeyle, sade ama derin tatlar. Üç başlıkta toplanan menümüz topraktan, denizden ve otlaktan ilham alır.

Sonunda * olan ürünler ana yemek porsiyonundadır. Hesaba %10 servis bedeli eklenecektir.

Topraktan

Mevsiminde, topraktan gelen sebze ve otlarla hazırlanan tabaklar.

Mezetaryen Meze Seçkisi

₺580

Üç çeşit mevsimsel “mezetaryen” mezesi.

VeganVejetaryen

Urla Enginar Confit

₺450

Taze yeşillikler, laktofermente meyve ve Memecik zeytinyağı.

VeganVejetaryen

Tuzlu Kavun

₺420

Antakya tuzlu yoğurdu, kavun dilimleri, beyaz leblebi ve Memecik zeytinyağı.

VejetaryenAlerjenler: süt

Üç Mantarlı Taze Cavatelli

₺550

Porçini, sarıkız, istiridye mantarı ve yıllanmış koyun Mihaliç peyniri.

VejetaryenAlerjenler: gluten, süt

Kereviz Şinitzel

₺820

Panelenmiş kereviz dilimleri, hibeş ve kaşık salata.

VeganVejetaryenAlerjenler: gluten

“Çi” Salatası

₺500

Roka, yabani semizotu, Yedikule marul, mevsim meyvesi, Çorum Kargı tulumu, fırın ceviz ve salatalık vinaigrette.

VeganVejetaryenAlerjenler: süt, sert kabuklu yemiş

Denizden

Ege ve Akdeniz’in deniz mahsulleriyle hazırlanan tabaklar.

Avokadolu Füme Somon Tartar

₺580

Kapari meyvesi ve kıtırlarla.

Alerjenler: balık, gluten

Karışık Kabuklu Kasesi

₺820

Vongole, kidonya, kara midye, sülünez, tarak; domates veya şarap sosuyla.

Alerjenler: kabuklu deniz ürünü

“Çi” Karides

₺820

Afyon ekşi mayalı ekmeği ve botargalı tereyağı.

Alerjenler: kabuklu deniz ürünü, gluten, süt

Izgara Baby Kalamar

₺780

Domates civesi ve yıllanmış Mihaliç peyniri.

Alerjenler: yumuşakça, süt

Aslan Balığı

₺900

Fesleğen ve yeşil elmalı beurre blanc sos.

Alerjenler: balık, süt

Izgara Granyöz

₺950

Hıyarlı karabuğday salata ve esmer tereyağlı kapari sos.

Alerjenler: balık, süt

Karidesli Arpa Şehriye Risotto

₺950

Bisk ve keçi peyniri.

Alerjenler: kabuklu deniz ürünü, gluten, süt

Deniz Mahsullü Makarna

₺950

San Marzano domates sosu, karides, kalamar, iç midye, vongole ve Divle obruk peyniri.

Alerjenler: kabuklu deniz ürünü, yumuşakça, gluten, süt

Otlaktan

Etin ve sakatatın özenle pişirildiği ana tabaklar.

Sakatat Pate

₺650

Kuzu uykuluk, kuzu beyni, tavuk ciğeri ve yüreği.

Dana Yanak Ragu

₺750

Salsa salata ile.

Arnavut Ciğeri

₺750

Soğan salatası ve el açması kıtır yufka ekmeği.

Alerjenler: gluten

Izgara Kuzu Kokoreç

₺980

Denizli kale biberi, Antakya tuzlu yoğurdu ve kibrit hıyar salata.

Alerjenler: süt

Kuzu Haşlama

₺1.250

Siyah bira ve sebzelerle.

Alerjenler: gluten

Izgara Kuzu Sırt

₺1.300

Karamelize kereviz püresi ve fasulye.

Izgara Dana Kontrfile Dilimleri

₺1.200

Kabak polenta ve karamelize soğan sos.

Şarap Menüsü

Büyük oranda yerel üreticilerden oluşan şarap seçkimiz için lütfen ekibimize danışın.